| Hummer | ||||
| Fedt(g) | Kulhyd.(g) | Prot.(g) | Kal | |
| 1 lille (450 g levende vægt) (giver efter madlavning, skallen fjernet) | 0,68 | 1,50 | 23,99 | 114 |
| 100 g | 0,58 | 1,27 | 20,33 | 97 |
| Dampet eller Kogt Hummer | ||||
| Fedt(g) | Kulhyd.(g) | Prot.(g) | Kal | |
| 1 lille (450 g levende vægt) (giver efter madlavning, skallen fjernet) | 0,68 | 1,50 | 23,99 | 114 |
| 100 g | 0,58 | 1,27 | 20,33 | 97 |
| Bagt eller Stegt Hummer | ||||
| Fedt(g) | Kulhyd.(g) | Prot.(g) | Kal | |
| 1 lille (450 g levende vægt) (giver efter madlavning, skallen fjernet) | 3,55 | 1,46 | 23,34 | 137 |
| 100 g | 3,01 | 1,24 | 19,78 | 116 |
|
|
